Découvrez notre recette de Brownies au Chocolat Fondants, un mélange riche et intense de chocolat, de noix de pécan et de douceur.
Le brownie est un dessert américain qui aurait été créé à la fin du XIXe siècle, peut-être en raison d'une erreur de préparation d'un cake, résultant en un gâteau plat et intense en chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule carré de 20 cm de côté.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie.
Laissez refroidir pendant 5 minutes.
Dans un bol, mélangez le mélange de chocolat et de sucre pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajoutez l'extrait de vanille et les œufs légèrement battus, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné et que la pâte ait une apparence lisse et brillante.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'une fine croûte se forme sur le dessus et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille.
Une fois refroidi, couvrez de film plastique et laissez reposer pendant la nuit.
Le lendemain, préparez la sauce en mélangeant le chocolat fondu, le sucre et le lait écrémé dans un blender.
Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme et brillant.
Étalez une fine couche de sauce sur les brownies.
Découpez en carrés et servez. Vous pouvez ajouter une noix de pécan sur chaque carré si vous le souhaitez.