Un brownie moelleux et parfumé, accompagné d'un fromage crémeux et d'un goût subtil
Les brownies sont un classique de la pâtisserie américaine, et l'ajout de fromage crémeux leur donne un twist délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Préparer une plaque à pâtisserie de 20x20 cm
Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol
Faire fondre les chocolats et le beurre dans un bain-marie
Ajouter le sucre et la vanille, puis laisser refroidir
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Préparer le fromage crémeux en mélangeant le fromage, le sucre, la vanille et le jaune d'œuf
Verser la moitié de la pâte à brownie sur la plaque à pâtisserie
Ajouter le fromage crémeux par-dessus, puis recouvrir avec le reste de la pâte à brownie
Faire des motifs marbrés avec une spatule
Cuire pendant 50 minutes, puis laisser refroidir