Ces brownies allient le goût du beurre de cacahuète et du chocolat dans une version moins riche. La texture reste fondante tout en étant plus légère grâce à quelques ajustements dans la préparation.
Le brownie est né d'une erreur de cuisson d'un gâteau au chocolat aux États-Unis à la fin du XIXe siècle. Cette version incorpore du beurre de cacahuète pour apporter une note originale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule carré de 20 cm en le beurrant légèrement
Mélanger dans un saladier la farine, les pépites de chocolat, la levure chimique et le sel
Dans un autre récipient, travailler ensemble les deux types de sucre avec le beurre de cacahuète et l'huile
Incorporer l'œuf entier et le blanc d'œuf à la préparation sucrée, puis ajouter l'extrait de vanille
Combiner délicatement les ingrédients secs au mélange humide sans trop travailler la pâte
Répartir la pâte de manière uniforme dans le moule préparé
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Laisser refroidir complètement avant de découper en parts