Un mélange de dinde, de bacon, de fromage et de champignons sur du pain toasté, servi avec une sauce crémeuse
Ce plat a été créé dans les années 1920 par un chef de Louisville, dans le Kentucky
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four
Hacher l'oignon
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter l'oignon, puis cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter la farine et remuer pour obtenir un mélange lisse
Ajouter le lait, le sel et le poivre, puis faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu
Faire revenir les champignons dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Assaisonner les champignons de sel
Mettre une tranche de pain toasté dans chaque assiette, puis y ajouter des tranches de dinde et des tranches de bacon
Verser la sauce crémeuse sur les sandwichs, puis les mettre sous le grill jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner et à dorer
Servir immédiatement