Ces barres de chocolat cru sont préparées avec des noix, des dattes, du caroubier et du cacao en poudre. Elles sont parfaites pour les amateurs de chocolat qui veulent éviter les produits laitiers et les additifs artificiels.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Californie, où les produits crus et végétaliens sont très populaires. J'ai été étonné par la simplicité et la saveur de ces barres de chocolat cru.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hachez les noix dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées
Ajoutez les dattes et mélangez à nouveau
Ajoutez le caroubier et le cacao en poudre, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
La mixture devrait être brune et friable, mais elle devrait tenir ensemble lorsque vous la pressez
Si la mixture ne tient pas ensemble suffisamment pour vous, ajoutez 1-2 dattes supplémentaires à la fin
Pressez la mixture dans un petit plat ou un bol, ou roulez-la en boules
Réfrigérez pour durcir, puis coupez en carrés si désiré
Gardez au réfrigérateur