Bûche de fromage aux noix et amandes
Cette bûche de fromage frais agrémentée de noix et d'amandes se prépare à l'avance et se sert avec des crackers ou du pain toasté.
Cette recette s'inspire des traditions apéritives françaises où les préparations fromagères tiennent une place importante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, déposer le fromage frais, le fromage râpé et la moutarde
Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une consistance homogène
Incorporer les poivrons doux finement hachés
Étaler une grande feuille de film alimentaire sur le plan de travail
Déposer la préparation fromagère au centre et former une bûche allongée
Enrouler délicatement le film alimentaire autour de la bûche en serrant bien
Placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Retirer le film alimentaire et disposer les amandes et noix en les pressant légèrement sur toute la surface
Laisser reposer à température ambiante quinze minutes avant de servir
Découper en tranches et accompagner de crackers