Bunny Chow
Un curry de poulet et de légumes servit dans un pain creux, accompagné d'une salade de carottes
Le Bunny Chow est un plat originaire d'Afrique du Sud, créé par la communauté indienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile dans une grande casserole sur feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir
Ajouter les graines de cumin, l'ail, le gingembre, les pods de cardamome, les clous de girofle, les bâtonnets de cannelle et l'anis étoilé, et les faire cuire en remuant souvent
Ajouter la poudre de curry et la poudre de chili, et les faire cuire pendant une minute
Ajouter le poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé de sauce
Ajouter les feuilles de coriandre, le sel, les tomates et les pommes de terre, et les faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Servir le curry dans un pain creux, avec une salade de carottes à côté