Un burger au tofu croustillant et parfumé, préparé avec des légumes frais et des herbes aromatiques
Le tofu est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, dont les burgers
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Huilez une plaque de cuisson
Placez le tofu entre deux assiettes et mettez un poids sur la plaque supérieure
Appuyez pendant environ 15 minutes
Jetez le liquide de la plaque inférieure
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons, les carottes et les poivrons pendant environ 7 minutes
Émiettez le tofu pressé dans un grand bol
Mélangez les noix, les chapelures, le tahini, la miso et le soja
Ajoutez les légumes sautés et mélangez bien
Formez 8 galettes de burger avec environ 3/4 tasse de mélange par galette
Placez les galettes sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant environ 30 minutes
Servez chaud