Un burger végétarien délicieux fait de pois chiches et de noix, avec des herbes fraîches et des épices.
Cette recette de burger de pois chiches et noix m'a été inspirée par un voyage en Méditerranée où j'ai découvert l'amour des plats végétariens simples et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les pois chiches et les égoutter dans une passoire
Hacher l'ail, l'oignon et la rosemary à l'aide d'un robot culinaire
Ajouter les pois chiches, le persil et les breadcrumbs au robot culinaire et pulser jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné
Transférer le mélange dans un bol et ajouter les noix, l'œuf et le sel et le poivre au goût, puis bien mélanger
Former le mélange en quatre galettes de 3 pouces de diamètre
Réfrigérer les galettes pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 1 jour avant de les cuisiner
Cuisiner les galettes sur un grill ou dans une poêle