Un burger de saumon au teriyaki fait avec des filets de saumon marinés dans un mélange sucré et salé, servis sur des buns avec des légumes frais.
Le teriyaki, une méthode de cuisson japonaise, a été adopté dans le monde entier pour ses saveurs uniques. Ici, il décore un burger de saumon frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand sac refermable, combinez les jus d'ananas non sucré, le sucre de canne, la sauce teriyaki, le sel et le poivre de ail
Ajoutez le filet de saumon et fermez le sac
Mélangez bien pour que le saumon soit entièrement recouvert de marinade
Réfrigérez pendant une heure
Égouttez la marinade et jetez-la
Placez le saumon dans un robot de cuisine
Ajoutez les chapelures et processez jusqu'à obtenir une texture homogène
Formez quatre patties de saumon
Couvrir et réfrigérer pendant une heure
Préchauffez le gril et badigeonnez-le d'huile anti-adhésive
Faites griller les patties pendant 6-7 minutes de chaque côté
Servez les patties sur des buns avec des feuilles de laitue, des tomates et des oignons