Une recette de burgers de bison accompagnés d'un fromage bleu crémeux et de légumes frais
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les burgers de bison sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le beurre et le fromage bleu dans un bol
Façonnez la mixture en un bâton de 5 cm de diamètre et enveloppez-le dans du papier sulfurisé
Mélangez la viande de bison avec les oignons, le thym, le sel et le poivre dans un grand bol
Divisez la viande en quatre parties égales et façonnez-les en boules
Coupez des tranches de 1 cm d'épaisseur du mélange de beurre et de fromage bleu
Placez une tranche au centre de chaque boule de viande et façonnez en burgers
Assaisonnez les burgers avec du poivre noir si désiré
Faites griller les burgers jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût
Servez les burgers avec vos condiments préférés et des légumes frais