Des burgers de mouton parfumés à l'apricot et à la menthe, servis avec une mayonnaise verte et des légumes frais
Cette recette a été inspirée par les marchés d'Orient, où les parfums d'apricot et de menthe embaument l'air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez dans un bol les premiers 7 ingrédients pour les burgers et mélangez bien
Formez 4 patties de burger et faites-les griller ou cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient mi-cuites
Placez les assaisonnements pour la mayonnaise dans un processeur de nourriture et faites tourner à basse vitesse, en ajoutant l'huile en filet
Ajoutez le jus de citron lorsque tout l'huile a été incorporée
Mélangez les échalotes, le cresson, le persil et les pignons de pin
Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et haché
Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir
Lorsque les burgers sont cuits, placez-les sur un bun et garnissez de mayonnaise verte
Des tranches d'apricot et de concombre sont délicieuses avec ces burgers