Une recette simple pour réaliser des burgers végétaux délicieux avec de la protéine végétale texturée et des légumes.
Les burgers végétaux ont gagné en popularité ces dernières années en raison de la demande croissante pour des options végétariennes et véganes dans la restauration rapide.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y ajouter la protéine végétale texturée
Ajouter la sauce tomate, la sauce Worcestershire, la sauce soja, le sel, le marjolaine, l'origan et les feuilles de persil
Laisser reposer pendant 10 minutes
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y ajouter les carottes, les céleris, les oignons et les gousses d'ail
Faire cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger les légumes avec la protéine végétale texturée et ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte cohérente
Façonner des galettes de burger avec la pâte
Faire cuire les galettes de burger dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés