Découvrez les burgers végétaux méditerranéens, une délicieuse alternative végétarienne aux burgers traditionnels, préparés avec des pois chiches, des légumes méditerranéens et des épices.
Les burgers végétaux méditerranéens puisent leur inspiration dans la cuisine méditerranéenne, connue pour ses saveurs ensoleillées et ses ingrédients frais. Cette recette est parfaite pour les chaudes journées d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, combinez les pois chiches, les oignons et les gousses d'ail
À l'aide d'un presse-purée, écrasez légèrement les pois chiches jusqu'à ce que la moitié soient écrasés
Ajoutez les poivrons rouges, les olives, les artichauts, les épinards, les flocons d'avoine, le thym, le sel et le poivre, et mélangez bien
Sur une planche à découper ou une surface de travail propre, utilisez le mélange de pois chiches pour former des steaks de burgers avec vos mains
Assurez-vous de les serrer bien pour qu'ils tiennent leur forme
Dans une poêle légèrement huilée à feu moyen-élevé, cuisez les burgers pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Servez-les sur un lit de salade verte ou sur un bun de hamburger végétal