Filet de cabillaud cuit au four avec une croûte fromagère fondante
Le cabillaud est un poisson populaire dans la cuisine française pour sa chair ferme et son goût délicat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Déposer les filets de cabillaud dans un plat à gratin légèrement huilé
Saler et poivrer les deux faces du poisson
Répartir uniformément la crème fraîche sur les filets
Parsemer de fromage râpé en couche régulière
Saupoudrer de persil haché pour la couleur et le parfum
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné
Vérifier la cuisson du poisson qui doit se détacher facilement à la fourchette