Cette recette de café épices au gingembre est une variante du traditionnel café qishr, originaire du Moyen-Orient. Elle allie les saveurs du café, du gingembre, de la cardamome et de la noix de muscade pour créer un breuvage chaud et réconfortant.
Le café qishr est une boisson traditionnelle du Moyen-Orient, où elle est souvent servie lors des réunions familiales et des cérémonies.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole ou une ibriq, combinez l'eau, le café en poudre, le sucre, le gingembre en poudre, la cardamome et la noix de muscade.
Portez le mélange à ébullition, puis retirez-le du feu.
Laissez reposer pendant quelques instants, jusqu'à ce que le café cesse de bouillonner.
Remettez la casserole sur le feu et laissez chauffer à feu doux pendant quelques minutes.
Servez le café chaud dans des tasses, en laissant reposer pendant une minute pour permettre aux déposits de café de se déposer au fond de la tasse.