Ce cake moelleux allie la douceur des bananes et l'onctuosité du yaourt pour un résultat fondant et parfumé.
Le cake à la banane est une excellente façon d'utiliser les bananes trop mûres qui noircissent dans le compotier.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Écraser les bananes bien mûres à la fourchette dans un saladier
Ajouter le yaourt, le sucre, le beurre fondu et les œufs battus, puis mélanger
Incorporer progressivement la farine préalablement mélangée avec la levure et le sel
Bien homogénéiser la pâte sans trop travailler la préparation
Beurrer généreusement un moule à cake et y verser la pâte
Enfourner pour 45 à 50 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau
Laisser tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille