Ce cake allie la saveur fruitée de l'orange à la texture rustique de la farine complète pour une pâtisserie maison simple et savoureuse.
Les cakes aux agrumes sont appréciés pour leur conservation et leur facilité de préparation, une tradition pâtissière française simple et efficace.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake
Dans un grand saladier, mélanger les farines, le sucre, la levure et le sel
Incorporer le zeste d'orange et la cannelle dans le mélange sec
Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le jus d'orange, le lait et l'huile
Verser les ingrédients liquides progressivement dans les ingrédients secs en remuant
Ajouter les noix concassées et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Transvaser la préparation dans le moule préparé et lisser la surface
Enfourner pour 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'une lame insérée au centre ressorte sèche
Laisser refroidir complètement avant de démouler sur une grille