Cannoli
Les cannoli sont des pâtisseries siciliennes traditionnelles consistant en des coquilles de pâte frite remplies de ricotta et de mascarpone
Les cannoli sont originaires de Sicile et sont traditionnellement servis lors de fêtes et de célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un bol moyen
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte granuleuse
Ajoutez l'oeuf battu et mélangez bien
Ajoutez le vin blanc et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
Étalez la pâte sur une surface farinée et coupez des cercles de 3,5 pouces de diamètre
Roulez les cercles en ovales de 5 pouces de long
Placez un moule à cannoli au centre de chaque oval et roulez la pâte autour
Faites frire les coquilles de pâte dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Laissez refroidir les coquilles et remplissez-les de ricotta et de mascarpone
Saupoudrez de sucre glace et de chocolat