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Carré d'agneau au chili et menthe

Carré d'agneau au chili et menthe

Un carré d'agneau mariné dans un mélange de saveurs asiatiques et servie avec une sauce chili et menthe fraîche

Cette recette a été inspirée par les saveurs asiatiques et la fraîcheur de la menthe

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
1
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
1

Ingredients

4
Poisson
Poisson
2 Cuillère à soupe
Ail
Ail
3 Gousse
Sauce chili douce
Sauce chili douce
2 Cuillère à soupe
Menthe fraîche
Menthe fraîche
10 Brin
Huile d'arachide
Huile d'arachide
2 Cuillère à soupe
Carré d'agneau
Carré d'agneau
1 Unité
Sucre de palme
Sucre de palme
1 Cuillère à soupe
Vinaigre de riz
Vinaigre de riz
1 Cuillère à soupe
Lime
Lime
1 Unité
Piment rouge
Piment rouge
2 Unité
Oignon vert
Oignon vert
2 Unité

Instructions

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et les appliquer sur le carré d'agneau

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes

Préchauffer le four à 200°C

Placer le carré d'agneau sur une plaque de cuisson et faire cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût

Laisser reposer pendant 5 minutes

Mélanger tous les ingrédients de la sauce chili et menthe et la servir sur le carré d'agneau