Ces carrés associent le croquant des céréales, le fondant du chocolat et la douceur de la guimauve pour une préparation simple et rapide.
Cette recette s'inspire des traditionnels s'mores américains, adaptés en version pratique pour une dégustation à tout moment.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Beurrer généreusement un moule rectangulaire de 20x30 cm
Faire chauffer le miel, le beurre et les pépites de chocolat dans une casserole à feu moyen en remuant continuellement
Retirer du feu dès que le mélange atteint l'ébullition et incorporer l'extrait de vanille
Verser cette préparation sur les céréales dans un grand saladier et mélanger jusqu'à enrobage complet
Ajouter progressivement les marshmallows en les incorporant délicatement
Tasser fermement la préparation dans le moule à l'aide du dos d'une cuillère huilée
Laisser reposer à température ambiante pendant une heure pour que la texture se stabilise
Découper en carrés réguliers d'environ 4 cm de côté
Conserver dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur