Ces carrés à base de flocons d'avoine et de fruits secs offrent une alternative maison aux barres céréalières du commerce. Leur texture moelleuse et croustillante à la fois convient parfaitement pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.
Les premières barres de céréales sont apparues au début du 20ème siècle comme aliment pratique pour les randonneurs et les sportifs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer un moule carré de 20 cm en le chemisant de papier sulfurisé
Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre avec le miel en remuant régulièrement
Hors du feu, incorporer la purée d'amandes et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
Dans un grand saladier, verser les flocons d'avoine, les raisins secs et les graines de tournesol
Ajouter le mélange liquide tiède aux ingrédients secs et bien enrober l'ensemble
Transvaser la préparation dans le moule et tasser fermement avec le dos d'une cuillère
Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant deux heures
Démouler délicatement et découper en carrés réguliers avant de servir