Les carrés d'agneau sont marinés dans une sauce à base de sésame, de soja et de gingembre, puis cuits au four pour obtenir une texture tendre et une saveur intense.
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le sésame et le soja sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et placez les carrés d'agneau dans un plat de four
Mélangez les ingrédients de la sauce, y compris le sésame, le soja, le gingembre et l'ail, et frottez-les sur les carrés d'agneau
Laissez mariner les carrés d'agneau pendant au moins 1 heure au réfrigérateur
Placez les carrés d'agneau dans le four et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre goût
Retirez les carrés d'agneau du four et couvrez-les de papier aluminum pour les laisser reposer
Versez le jus de cuisson dans une poêle et ajoutez le sésame et l'huile de sésame
Faites bouillir la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle ait épaissi et assaisonnez-la
Servez les carrés d'agneau avec la sauce de sésame