Des carrés au cacao intensément chocolatés, naturellement sucrés aux dattes et sans céréales
Cette préparation tire parti du pouvoir sucrant naturel des dattes pour créer une texture moelleuse et fondante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dénoyauter les dattes et les faire ramollir dans de l'eau chaude pendant dix minutes
Égoutter les dattes puis les réduire en purée avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture homogène
Incorporer les œufs battus à la préparation aux dattes
Ajouter la noix de coco râpée et la poudre de cacao en mélangeant énergiquement
Concasser grossièrement les noix de pécan et les intégrer à la pâte
Verser la préparation dans un moule carré chemisé de papier cuisson
Enfourner pour vingt minutes jusqu'à ce que la surface soit ferme au toucher
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés