Ces carrés allient l'onctuosité du chocolat à l'acidité de la framboise dans une pâte fondante.
Cette recette s'inspire des brownies américains en y intégrant une touche fruitée grâce à la framboise.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule carré de 20 cm
Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux au bain-marie en remuant régulièrement
Retirer du feu et incorporer le sucre en mélangeant bien
Ajouter les œufs un par un en fouettant après chaque ajout
Incorporer la farine et le sel sans trop travailler la pâte
Verser la préparation dans le moule préparé
Répartir la confiture de framboises par petites touches sur la surface
Avec la pointe d'un couteau, créer des marbrures en traçant des motifs dans la pâte
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit ferme
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir