Ces carrés allient le goût du beurre de cacahuète à la douceur de la banane pour une texture fondante.
Cette préparation tire parti du pouvoir liant de la banane écrasée pour réduire l'ajout de matières grasses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Chemiser un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé
Dans un saladier, mélanger l'œuf avec le beurre de cacahuète et la banane écrasée jusqu'à l'obtention d'une texture homogène
Incorporer le lait puis ajouter progressivement la farine avec la levure et le bicarbonate
Ajouter les cacahuètes concassées et mélanger délicatement
Répartir la pâte uniformément dans le moule préparé
Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés