Casserole de lentilles au style mexicain, préparé avec des lentilles, du riz cuit, des légumes et des épices
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, connue pour ses saveurs épicées et ses plats équilibrés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons, les poivrons verts et les branches de céleri, faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter l'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
Incorporer les lentilles, le riz cuit, la pâte de tomate, les épices et le fromage râpé, mélanger bien
Verser le mélange dans un plat à gratin, saupoudrer de chips de tortilla et de fromage râpé
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, puis augmenter la température à 200°C et prolonger la cuisson de 5 minutes
Servir chaud