Un plat simple et rapide à préparer, idéal pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage au Mexique et j'ai décidé de le créer à ma façon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le poulet dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit
Laissez-le refroidir, puis retirez les os et la peau, et déchirez-le en morceaux
Mélangez les trois pots de crème de soupe et les piments verts hachés dans un grand bol
Ajoutez environ la moitié de la sauce au poulet déchiré, ainsi que l'oignon haché
La consistance de ce mélange devrait être similaire à celle d'une salade de poulet, pas trop liquide
Réservez le reste de la sauce pour plus tard
Placez environ 2-3 cuillères à soupe du mélange de poulet dans une tortilla de blé, et saupoudrez de fromage
Enroulez la tortilla pour former une enchilada, et placez-la dans un plat
Ajoutez le lait à la sauce restante pour la délayer un peu
Versez le reste de la sauce sur les enchiladas, c'est la sauce
Ajoutez les olives noires sur le dessus et recouvrez de fromage
Faites cuire sans couvrir à 180°C pendant environ 30-45 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant