Une délicieuse casserole de poulet, riz sauvage et champignons cuite au four avec une sauce crémeuse.
Cette recette de casserole de poulet, riz sauvage et champignons me rappelle les dimanches après-midi chez ma grand-mère, où nous dégustions ensemble ce plat réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'eau, l'oignon, le céleri, le vin, le sel et la poudre de curry dans une grande casserole
Ajoutez les poissons de poulet et couvrez
Portez à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant une heure
Retirez du feu et filtrez le bouillon
Réservez le bouillon et laissez refroidir les poissons de poulet
Coupez les poissons de poulet en morceaux et préparez le riz selon les instructions du paquet, en remplaçant l'eau par le bouillon réservé
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les poissons de poulet, les champignons et le riz dans un grand bol
Ajoutez la crème de champignons et la crème fraîche, puis mélangez bien
Graissez légèrement un plat à four de 20x30 cm
Versez le mélange dans le plat et faites cuire pendant une heure