Un mélange de boeuf haché, de maïs, de fromage et d'épices, cuit lentement dans un plat unique
Cette recette est inspirée des traditionnelles tamales du Mexique, mais avec une touche personnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose
Égoutter le boeuf et le mettre de côté
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et la farine de maïs jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter le maïs, les tomates, les olives, les épices et le boeuf cuit à la pâte
Verser le mélange dans un plat à cuisson préalablement graissé
Cuir au four à 180°C pendant 3 heures et 45 minutes
Saupoudrer de fromage et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires
Servir chaud et déguster