Cette casserole mexicaine rassemble des saveurs traditionnelles dans une préparation facile à réaliser. Les couches de tortillas, de viande et de fromage créent un plat complet qui plaira à toute la famille.
Inspirée des traditions culinaires mexicaines, cette casserole offre une alternative simplifiée aux enchiladas traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et y faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite
Égoutter l'excédent de graisse de la viande cuite
Incorporer le maïs, la sauce tomate épicée et les poivrons dans la poêle avec la viande
Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Huiler légèrement un plat à gratin de taille moyenne
Déposer une première couche de préparation à la viande au fond du plat
Recouvrir avec quelques tortillas coupées en morceaux
Alterner les couches de viande et de tortillas en terminant par la préparation à la viande
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pour 30 minutes
Retirer le papier aluminium et parsemer de fromage râpé
Remettre au four pour 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant