Cette recette associe du poulet dans une sauce onctueuse avec une couche croustillante de chips pour un résultat savoureux.
Ce type de préparation était populaire dans les années 70 pour son côté pratique et réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir le poulet haché dans une grande poêle jusqu'à coloration complète
Incorporer la farine et bien mélanger pour enrober la viande
Verser le lait progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Laisser mijoter à feu doux pendant quinze minutes jusqu'à épaississement
Ajouter la crème de poulet et bien mélanger l'ensemble
Transférer la préparation dans un plat à gratin de taille moyenne
Émietter les chips de pommes de terre et les répartir uniformément sur la surface
Enfourner pour trente minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
Laisser reposer cinq minutes avant de servir