La Chakchouka est un plat méditerranéen à base de légumes et d'œufs cuits dans une poêle.
La Chakchouka est originaire de la Tunisie et s'est répandue dans tout le bassin méditerranéen, où chaque région a ajouté sa touche personnelle à cette recette.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen
Ajoutez l'oignon et les gousses d'ail, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les poivrons et les tomates, puis faites-les cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les épices, le sel et le poivre, puis mélangez bien
Faites des trous dans le mélange et cassez un œuf dans chaque trou
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits