Les chalupas de haricots pinto sont un plat traditionnel mexicain qui combine les saveurs des haricots pinto avec des ingrédients frais et délicieux
Les chalupas de haricots pinto sont un plat qui est souvent servi dans les restaurants mexicains, mais vous pouvez facilement les préparer chez vous avec quelques ingrédients simples
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les haricots pinto dans un grand bol et ajoutez de la soude
Coupez les haricots avec de l'eau jusqu'à ce que le niveau d'eau soit au moins 5 cm au-dessus des haricots
Laissez tremper les haricots pendant la nuit
Égouttez et rincez les haricots
Mettez les haricots dans une cocotte et couvrez-les d'eau jusqu'à ce que le niveau d'eau soit environ 2,5 cm au-dessus des haricots
Ajoutez l'oignon, le cumin, l'ail, les épices cajun, le bacon et les cubes de bouillon dans la cocotte
Couvrez la cocotte et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures
Avant de servir, préchauffez le four à 175°C et mettez environ 250g de chips de maïs dans un plat allant au four
Faites chauffer les chips de maïs pendant environ 5 minutes, puis servez les haricots par-dessus et ajoutez vos garnitures préférées