Cette recette de champignons Portobello au four avec vinaigrette à la moutarde de Dijon est idéale pour un dîner raffiné. Les champignons sont cuits à la perfection et servies avec une vinaigrette à la moutarde de Dijon et du fromage Asiago
Les champignons Portobello sont originaires d'Italie et sont connus pour leur saveur riche et earthy. Ils sont souvent utilisés dans les recettes de cuisine italienne et sont un ingrédient clé dans cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Enlevez les tiges des champignons et nettoyez-les si nécessaire
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à fond épais
Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté
Placez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire les champignons pendant 15 minutes
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant les ingrédients dans un bol
Lorsque les champignons sont cuits, retirez-les du four et trancher-les en fines lamelles
Servez les champignons avec la vinaigrette et du fromage Asiago râpé