Un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où les champignons sont souvent associés à des sauces rouges
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyer les champignons et les couper en deux, sauf si ils sont très petits
Couper les poivrons en morceaux d'environ 1 pouce de côté
Hacher l'oignon
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide
Préparer la sauce : mélanger le moutard, le sucre brun et la sauce Worcester jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter le vin rouge et assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et du sel à goût
Lorsque l'oignon est prêt, ajouter les champignons et les poivrons et faire sauter pendant 5-10 minutes, en remuant souvent
Lorsque les champignons commencent à brunir et à réduire de taille, ajouter la sauce au vin
Faire mijoter le mélange à feu moyen pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie