Le champurrado est une boisson traditionnelle à base de maïs et de chocolat, originaire d'Amérique centrale. Cette recette vous permet de réaliser une version délicieuse et réconfortante de ce breuvage.
Le champurrado est souvent servi lors des fêtes et des célébrations en Amérique centrale, notamment pendant les fêtes de Noël et du Nouvel An.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait et le chocolat dans une casserole, en remuant pour dissoudre le chocolat
Lorsque le chocolat est complètement dissous, retirer du feu et laisser au chaud
Mélanger la farine de maïs avec de l'eau dans une autre casserole
Placer sur feu doux, ajouter la badiane et cuire jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et que la farine de maïs soit translucide
Ajouter le lait au chocolat et le sucre
Remuer pour dissoudre le sucre et laisser mijoter pendant quelques minutes
Retirer la badiane et servir le champurrado chaud dans des tasses ou des mugs