Un chocolat chaud riche et onctueux à base de chocolat mi-doux, de lait entier, de crème épaisse et d'extrait de vanille
Ce chocolat chaud a été créé en s'inspirant des recettes de chocolat chaud de grande qualité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre les pépites de chocolat mi-doux dans une casserole à feu doux
Ajouter le lait entier et fouetter constamment jusqu'à l'obtention d'une texture lisse
Incorporer la crème épaisse et l'extrait de vanille
Chauffer le mélange à température élevée, mais sans le faire bouillir
Servir chaud, à une température d'environ 80°C