Ces chaussons à la banane et cannelle offrent une texture fondante et une garniture parfumée. Ils se préparent rapidement avec une pâte feuilletée et constituent un dessert ou un goûter apprécié.
Les chaussons fourrés aux fruits sont une tradition dans plusieurs régions de France, souvent préparés pour utiliser les fruits mûrs et éviter le gaspillage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Écraser les bananes bien mûres à la fourchette dans un bol
Incorporer le sucre roux et la cannelle à la préparation de banane
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné
Découper des disques de 12 cm de diamètre dans la pâte
Déposer une cuillerée de garniture à la banane au centre de chaque disque
Replier la pâte en deux pour former un chausson et souder les bords
Dorer la surface avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau
Faire quelques petites entailles sur le dessus des chaussons
Enfourner pour 12 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster