Ce cheesecake au citron est une variante légère et délicieuse du classique dessert américain. Il est préparé avec des biscuits au citron sans sucre, de la margarine, du fromage à la crème à faible teneur en graisse et un substitut de sucre.
Le citron est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux desserts, mais il est particulièrement délicieux dans les cheesecakes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les biscuits au citron écrasés avec la margarine fondue et pressez le mélange dans le fond d'un moule à cheesecake
Enfournez pendant 8-10 minutes, puis retirez du four
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème à faible teneur en graisse, le substitut de sucre, le jus de citron, la crème à faible teneur en graisse et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse
Versez le mélange dans le moule à cheesecake et enfournez pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit pris
Pendant que le cheesecake cuit, mélangez la crème à faible teneur en graisse et le jus de citron pour la sauce au citron
Retirez le cheesecake du four et laissez-le refroidir légèrement
Versez la sauce au citron sur le cheesecake et enfournez pendant 10 minutes supplémentaires
Laissez refroidir complètement le cheesecake avant de le servir