Un cheesecake marbré au chocolat, idéal pour les amateurs de desserts riches et crémeux.
Le cheesecake est un dessert classique américain qui a été popularisé dans les années 1950.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le chocolat dans un bain-marie.
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à cheesecake et enfournez pendant 10 minutes.
Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre et les œufs.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Versez la moitié de la pâte dans le moule à cheesecake.
Ajoutez la moitié du chocolat fondu sur le dessus de la pâte.
Versez l'autre moitié de la pâte sur le dessus du chocolat.
Ajoutez l'autre moitié du chocolat fondu sur le dessus de la pâte.
Faites des marbrures avec une spatule.
Enfournez pendant 1 heure, puis éteignez le four et laissez reposer pendant 1 heure.
Laissez refroidir complètement avant de servir.