Un cheesecake crémeux et parfumé, accompagné d'une sauce aux fraises frais
Ce cheesecake est un classique de la pâtisserie américaine, originaire de New York
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte en mélangeant le sucre, le zeste de citron et le beurre dans un robot culinaire
Ajoutez les œufs, la farine et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étalez la pâte dans un moule à cheesecake et faites-le cuire pendant 10 minutes
Préparez le cheesecake en mélangeant le fromage à la crème, les œufs, le sucre et la vanille dans un bol
Versez le mélange dans le moule à cheesecake et faites-le cuire pendant 1 heure
Préparez la sauce aux fraises en mélangeant les fraises, le sucre et la maïzena dans une casserole
Faites cuire la sauce pendant 10 minutes, en remuant constamment
Laissez refroidir le cheesecake et la sauce, puis servez-les ensemble