Un délicieux cheesecake polonais au fromage blanc, servi avec un sirop à l'eau de fleur d'oranger et accompagné d'un morceau d'orange.
Le cheesecake polonais, également connu sous le nom de 'sernik', est un dessert traditionnel de la cuisine polonaise, souvent servi lors des fêtes et des occasions spéciales. Cette recette est un héritage culinaire qui traverse les générations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190 degrés Celsius
Beurrez un moule à cake carré et recouvrez-le de papier sulfurisé
Mélangez le fromage blanc, le lait, les oeufs, le sucre et la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule préparé
Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le cheesecake soit ferme
Préparez le sirop en mélangeant le sucre, l'eau et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole
Portez le sirop à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez-le mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Lorsque le cheesecake est sorti du four et encore chaud, versez le sirop chaud dessus
Laissez-le refroidir complètement
Coupez-le en carrés et servez avec un morceau d'orange sur le côté de l'assiette