Un chili riche et parfumé, préparé avec des saucisses italiennes, du boeuf haché, du cacao et de la salsa
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver, accompagné d'un bon vin et de pain frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, puis ajoutez les saucisses italiennes et faites-les dorer
Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit brun
Égouttez la graisse de la casserole, puis ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant une minute ou deux, jusqu'à ce qu'il soit parfumé
Ajoutez les jalapenos, le sel, le cumin, le piment chili, l'origan, les tomates, la salsa et le cacao
Laissez mijoter pendant 2 heures, en remuant occasionnellement
Assaisonnez à votre goût, puis ajoutez les haricots rouges et laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires