Un chili aux épices riche et savoureux, cuit lentement pour une viande tendre et des saveurs profondes.
Le chili aux épices, plat emblématique de la cuisine américaine, trouve ses racines dans la cuisine tex-mex et est souvent associé aux cow-boys du Texas qui le préparaient sur des feux de camp.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le boeuf haché, l'oignon et le céleri. Faites-les cuire jusqu'à ce que le boeuf soit doré et les légumes tendres.
Égouttez l'excès de graisse de la poêle et ajoutez les tomates en conserve, les haricots rouges, les haricots chili, le ketchup, le jus de citron, le vinaigre, le sucre brun, le sel, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, la poudre de moutarde et la poudre de chili. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Versez le mélange dans un cuiseur lent et laissez cuire pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées et la viande tendre.
Servez chaud, garni de crème fraîche ou de fromage râpé, si désiré.