Chimichangas au four
Des chimichangas délicieux et faciles à préparer, sans avoir à les frire
Les chimichangas sont un plat traditionnel mexicain qui consiste en des tortillas farcies de viande, de fromage et de légumes, puis frites jusqu'à être croustillantes. Dans cette recette, nous allons les préparer au four pour une version plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le poulet rôti, le chili en poudre, le chou, les chipotles, la sauce tomate, les échalotes, le sel et le poivre dans un grand bol
Ajoutez le bouillon de poulet et faites chauffer lentement jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bien mélangé
Mettez une petite quantité de fromage au centre de chaque tortilla, puis ajoutez le mélange de poulet et de légumes
Pliez les côtés de la tortilla sur le remplissage, puis fermez en chevauchant les deux autres côtés
Placez les chimichangas sur une plaque de cuisson beurrée, côté joint en bas, et répétez jusqu'à ce que vous ayez utilisé tout le remplissage
Badigeonnez les chimichangas d'huile d'olive et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15-17 minutes
Servez chaud avec de la crème fraîche et de la salsa