Les chimichangas sont des tortillas de blé farcies de boeuf haché, d'oignons, de tomates et de fromage, ensuite frites ou cuites au four.
Les chimichangas sont un plat traditionnel du nord du Mexique, où ils sont souvent servis avec de la sauce piquante et des crème fraîche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajoutez les oignons et les tomates à la poêle et faites-les revenir quelques minutes
Ajoutez le fromage râpé et les épices à la poêle et mélangez bien
Étalez les tortillas de blé sur une surface plane et placez une cuillère à soupe de la mixture de boeuf au centre de chaque tortilla
Pliez les tortillas en deux pour former des triangles et placez-les sur une plaque de four
Faites cuire les chimichangas au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Servez les chimichangas chauds, accompagnés de votre choix de sauce piquante, de crème fraîche et de salade