Chips de pommes de terre maison au four
Des chips croustillantes préparées au four avec peu d'huile, parfaites pour l'apéritif ou en accompagnement.
La cuisson au four des chips permet d'obtenir un résultat croustillant tout en réduisant considérablement la quantité de matière grasse utilisée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Laver et éplucher les pommes de terre
Couper les pommes de terre en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé
Éponger délicatement les tranches de pommes de terre avec du papier absorbant
Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé
Disposer les tranches de pommes de terre en une seule couche sur les plaques
Badigeonner légèrement les tranches d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine
Saler et poivrer selon le goût
Enfourner pour environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir