Un plat coloré et savoureux préparé avec une variété de légumes et de sauce soja
Le Chop Suey est un plat originaire de Chine qui a été popularisé aux États-Unis au début du 20e siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les carottes et les côtes de cellulose et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les champignons, les poivrons, le chou rouge et les courgettes et faire cuire pendant 3 minutes
Ajouter les germes de soja, les haricots verts, les pois de senteur, les pousses de bambou, les châtaignes d'eau et les tomates et faire cuire pendant 3 minutes
Mélanger l'eau, la sauce soja et la fécule de maïs dans un bol
Verser le mélange dans le wok ou la poêle et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir sur du riz cuit