Un mélange de chorizo, de haricots noirs, de légumes et de tomates pour un plat réconfortant et savoureux
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage aux États-Unis, où le chili est un classique de la cuisine américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-haut
Ajoutez le chorizo et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Réduisez le feu à moyen et ajoutez les légumes (poivron, oignon, ail, jalapeno) et les épices (cumin, paprika, sel et poivre) et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les haricots noirs, les tomates concassées, le bouillon de poulet et les herbes (origan, coriandre) et mélangez bien
Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, en remuant occasionnellement
Ajoutez le maïs et les zestes de citron et laissez cuire pendant encore 10 minutes
Servez chaud, garni de coriandre et de zestes de citron